Askorbínsýru

C-vítamín (einnig þekkt sem askorbínsýru og sýru ascorbic ) er vítamín sem finnast í ýmsum matvælum og seld sýruvörur sem fæðubótarefni . Það er notað til að koma í veg fyrir og meðhöndla scurvy . C-vítamín duft er nauðsynleg næringarefni sem felst í viðgerð á vefjum , myndun kollagens og ensímaframleiðslu tiltekinna taugaboðefna . Það er krafist fyrir starfsemi nokkurra ensíma og er mikilvægt fyrir ónæmiskerfið . Það virkar einnig sem andoxunarefni . Flest dýr geta myndt að mynda eigin askorbínsýru C-vítamín , þótt menn, hinir frábærir etýlen-vinyl asetat og minni apes , PVC resin öpum (en ekki allir prímöt ), flestir geggjaður , sumir nagdýr og ákveðin önnur dýr verða að eignast það frá mataræði.

Það eru nokkrar vísbendingar um að regluleg notkun á fæðubótarefnum sé dregið úr neinum kulda , en það virðist ekki koma í veg fyrir sýkingu. Það er óljóst hvort viðbót hafi áhrif á hættu á krabbameini , hjarta- og æðasjúkdómum eða vitglöpum . Það má taka með munni eða með inndælingu